萬榮縣市場監(jiān)管局開展集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

　　正值高溫夏季，為預(yù)防群體性聚餐食品安全事件的發(fā)生，萬榮縣市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署，安排各市場監(jiān)管所執(zhí)法人員主動對集體聚餐服務(wù)單位開展全面排查。

　　各轄區(qū)執(zhí)法人員圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查加強(qiáng)多環(huán)節(jié)監(jiān)管，以肉及肉制品、生鮮乳飲品、生鮮海產(chǎn)品、自制飲料等為檢查重點(diǎn)，對各類食品進(jìn)行食品安全快速檢測；要求集體聚餐服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票管理規(guī)定，嚴(yán)格按照操作規(guī)范要求加工制作食品，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任等。同時(shí)，執(zhí)法人員逐一排查集體聚餐服務(wù)隊(duì)使用的液化氣瓶，防止出現(xiàn)安全事故。

　　下一步，萬榮縣市場監(jiān)督管理局將加大檢查力度，全面排查食品安全隱患，嚴(yán)查餐飲食品安全違法違規(guī)行為，切實(shí)保障高溫天氣下集體聚餐食品安全。