萬(wàn)榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)

　　為深入推進(jìn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)做好萬(wàn)榮縣馬拉松賽事活動(dòng)期間食品安全工作，近日，萬(wàn)榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)。

　　提前介入，召開(kāi)會(huì)議，精心部署。在局機(jī)關(guān)二樓會(huì)議室召開(kāi)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)部署會(huì)議，傳達(dá)了《萬(wàn)榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)的通知》文件精神，明確各股室、隊(duì)、所的工作職責(zé)，并就下一步工作開(kāi)展做出明確安排部署。

　　聚焦四項(xiàng)，部所聯(lián)動(dòng)，全程監(jiān)管。執(zhí)法人員聚焦企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、聚焦環(huán)境衛(wèi)生綜合治理、聚焦示范引領(lǐng)整體提升、聚焦監(jiān)管服務(wù)深度融合四項(xiàng)內(nèi)容，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明是否合法有效;是否建立并執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”和“五登記”管控機(jī)制;經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否清潔；餐(用)具的清洗、消毒、保潔是否符合要求等。截至目前，共檢查各類場(chǎng)所30余處，下達(dá)責(zé)令改正書4份，對(duì)不符合要求的2家經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行停業(yè)整改。

　　加大宣傳，提高意識(shí)，營(yíng)造氛圍。執(zhí)法人員結(jié)合全面排查和日常巡查，向經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者宣傳《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信守法意識(shí)，切實(shí)提高消費(fèi)者安全防范意識(shí)。

　　下一步，萬(wàn)榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，開(kāi)展部門聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，堅(jiān)決筑牢食品安全底線。